Title ： お月見団子
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Day ： 2002.09.05
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秋風がそよぎ、月も美しい頃。
今年の中秋の名月（十五夜）は 9月11日、
後の月（十三夜）は 10月8日 です。
今年はお月見をしませんか？
お月見団子は、本来は上新粉で作りますが、
白玉粉でお手軽に作るお団子をご紹介しましょう。
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＝ひめレシピ＝
１、白玉粉約１カップ、上白糖約７５ｃｃを混ぜる。
２、お水を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さに練る。
３、親指大にちぎって丸め、お団子を作る。約３０個できる。
４、沸騰したお湯で茹で、浮いてきて３０秒ほどさらに茹でたら、氷水に取る。
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こんなミニサイズのお月見は、場所を取らず気軽にできるのでオススメです。お団子をお供えする「三宝」の代わりに、高台の珍味入れを使ってみました。自分流のミニお月見でも、飾ってみると季節を感じることが出来て楽しいですよ。お月見団子はお月様にお供えしたら、お茶請けにぽいっとお口へどうぞ。
固くなったお団子は、トースターで２〜３分焼くと、
もちもちっと美味しくなります。
焼き立てをあんこをからめて食べると美味。
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■コラム・レシピ・・・by キッチンひめ
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■ご紹介した6寸プレートはこちら
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