Title ： ヘルシーダイエット/トマトとアボカド丼
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Day ： 2005.07.16
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どのお宅にもある器で、食卓をすっきに見せるのに欠かせない器。
小鉢はそんな万能選手です。
たとえば、肉じゃが。
大きな器にどんと盛るのも素敵だけれど、小鉢で銘々に盛ると、
定番の家庭料理もぐっとよそゆき顔になります。
あるいは、ダイエット。
大好きな丼ものは、つい食べ過ぎてしまうものです。そんなとき
小鉢をお丼として使うと、食べすぎ防止にも役立ちます。
この京丼は、お丼と小鉢の中間くらいの大きさです。
小鉢としてなら、たっぷり盛り付けできるし、お丼としてなら、女性用のミニ丼やお酒のあとのミニ丼にぴったりです。
深さもあるので、お汁粉やおそうめんなどの椀としても使えます。
使いまわしがきくだけではありません。
この京丼は、女性に優しい器なのです。
熱い煮物や汁物を入れても熱くないし、とても軽い。
また、器の外側が段々になっていて、女性の小さな手にも持ちやすくなっています。
内側の赤が、これまた女らしい。
食卓に赤い色があると、食卓が華やぎます。
お豆腐にかつおぶしのシンプルな冷奴ですら、艶っぽく見えてくるから不思議です。
使い勝手のいい小鉢が欲しいな、とお思いの方、
女性や子供にもちょうどいいお丼が欲しいな、とお思いの方、
かなりオススメです！
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ヘルシーだけどボリュームたっぷりのお丼。
コクのある和え衣で、見た目よりも食べ応えがあります。
「トマトとアボカド丼」
１）トマトとアボカドを角切りにする。
２）和え衣を作る。お味噌とお醤油各少々に、ごま油、塩コショウ（黒コショウがオ
ススメ）、わさびを混ぜ合わせる。
３）１と２をよく混ぜる。
４）ご飯→海苔→トマトとアボカドの順に盛り、最後に炒りごまと葉ねぎを散らす。
京丼には、ご飯一膳分くらい入ります。女性にちょうどいい量、男性にはダイエットお丼になります。
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■コラム・レシピ・・・by キッチンひめ
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■ご紹介した京ミニ丼はこちら
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